Esta semana veía la luz Incitus, una iniciativa privada y sin ánimo de lucro que nace para contribuir en la dinamización del sector de la hostelería en Galicia. Un proyecto en el que en Iván Cotado Diseño de Interiores llevamos años trabajando junto a profesionales de la talla de quattro idcp, Iuni Consulting, IFFE Business School, Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) o Aje Galicia entre otros.
Incitus es un proyecto altruista y solidario que pone al servicio del empresario/emprendedor hostelero toda la experiencia y el know how de grandes empresarios. Si tienes una idea innovadora, singular, creativa relacionada con la hostelería y quieres implantarla en un local comercial físico dentro de la Comunidad Autónoma de Galicia, Incitus te ayudará.
La iniciativa, que se presentó este martes en Santiago de Compostela con el apoyo de uno de sus padrinos, el chef gallego con Estrella Michelín Pepe Solla (@PepeSolla), y el presentador de Informativos Telecinco Fin de Semana y reconocido gastrónomo José Ribagorda (@JoseRibagorda), de desarrollará a lo largo de un proceso anual dividido en 5 fases:
- Presentación de Candidaturas. Cualquier idea de negocio hostelero en Galicia puede presentarse a través de un sencillo formulario. Pero ojo, solo hasta el 16 de abril.
- Selección de candidatos. La organización de Incitus seleccionará los 7 mejores proyectos/ideas en base a criterios establecidos en las bases de participación.
- Mentorización/Formación. Los 7 proyectos seleccionados se convierten en candidatos y automáticamente ya obtienen un premio: 3 meses de mentorización/formación en los que se les acompañará en la creación de un completo Plan de Empresa.
- Premio Incitus. En una gala final, que se celebrará durante el mes de octubre de 2015, un jurado presidido por Pepe Rodriguez, chef del restaurante El Bohío, presentador y jurado del programa televisivo MasterCherf, fallará el Premio Incitus.
- Entrega del Premio Incitus y ejecución del proyecto. Se hará entrega de todos los servicios que componen el Premio Incitus y se ejecutará la puesta en marcha real del negocio a pie de calle.
Se pretende que Incitus no solo se convierta en una excelente plataforma de apoyo al entramado hostelero sino en una nueva y recurrente filosofía empresarial centrada en un concepto global y multidisciplinar de los negocios. Es habitual encontrar en el mundillo empresarial a emprendedores que, sintiéndose respaldados únicamente por su formación/oficio, se lanzan a la aventura sin mayor ayuda ni apoyo externo.
Resulta casi infinita la lista de servicios, atributos y factores a tener en cuenta en un negocio, en muchos casos incluso inabarcable. Esto es lo que viene a trasladar Incitus, y, en parte, contribuirá en la reducción de ese riesgo colaborando con reputados profesionales que aportarán gran cantidad de servicios de importante valor para el empresario hostelero. Véase plan de empresa, identidad corporativa, presencia online, consultorías específicas, proyecto de interiorismo corporativo en el local comercial, etc, etc.
Incitus nace además con el apoyo de 4 grandes marcas que han querido poner su granito de arena: Estrella Galicia, Cash Record, Cosentino y Cafés Candelas.
