Ferran Adrià desvela en A Coruña su receta de innovación
Con 18 años yo quería ser Cruyff y me dijeron que no. Esa fue mi primera lección: Si quieres algo vas a tener que luchar. 4 años después ya era Jefe de Cocina del Bulli «porque no había otro».
Ferran Adrià desvela en A Coruña su receta de innovación de una manera descaradamente simple y cercana. El que es para muchos uno de los hombres más creativos del planeta y el cocinero más influyente de la historia nos desvela su modelo creativo pero advierte que «la clave no está en el modelo, sino en la aplicación».